Čo jesť, ak máte pankreatitídu

Počas epizódy akútnej pankreatitídy prvý krok liečby často zahŕňa vyhýbanie sa všetkému jedlu a pitiu. Váš zdravotnícky tím môže potrebovať podávať špeciálnu tekutú stravu, IV tekutiny alebo  enterálne kŕmenie  (výživová sonda). Ľudia s chronickou pankreatitídou môžu tiež potrebovať použiť tieto metódy, ak majú problémy so vstrebávaním živín z potravy.

Po vzplanutí pankreatitídy vám váš lekár povie, kedy môžete opäť začať konzumovať jedlo a nápoje.

Na zmiernenie príznakov počas zotavovania môže lekár odporučiť začať s potravinami obsahujúcimi škrob, ako je ryža, cestoviny a chlieb.

Spárujte tieto škrobové jedlá s potravinami, ktoré sú bohaté na bielkoviny a majú nízky obsah tuku. Niektoré príklady sú chudé mäso, hydina bez kože,  fazuľa a šošovica a nízkotučné mliečne výrobky. Váš pankreas nebude musieť tak tvrdo pracovať, aby ich spracoval.

Zelenina a ovocie sú tiež dôležitými súčasťami zdravého stravovacieho plánu pri akútnej pankreatitíde.

Varenie väčšieho množstva jedál doma je jedným zo spôsobov, ako pomôcť znížiť príjem tukov. Keď jete pripravené jedlá alebo stolujete vonku, vždy, keď je to možné, vyberte si nízkotučné jedlá.

Niekedy môže pankreatitída spôsobiť nežiaduce chudnutie alebo nedostatok živín. V týchto prípadoch vám váš lekár alebo dietológ podľa potreby ponúkne stratégie na zvýšenie kalórií, vitamínov a minerálov. Možno vám bude odporučené pridať do stravy niektoré vysokokalorické potraviny alebo doplnky.

Uistite sa, že dodržiavate rady svojho lekára alebo dietológa pre vaše špecifické potreby.

Čo nejesť, ak máte pankreatitídu

Po akútnej pankreatitíde vám lekár zvyčajne odporučí znížiť príjem tukov, kým sa vaše príznaky nezlepšia. To môže zahŕňať obmedzenie potravín s vysokým obsahom tuku, ako sú:

• červené mäso
• orgánové mäso
• vyprážané jedlá
• hranolky a zemiakové lupienky
• mastné omáčky a nátierky, ako je majonéza
• rastlinné oleje, margarín a maslo
• plnotučné mliečne výrobky
• pečivo, koláče a sušienky
• zmrzlina

V  štúdii Trusted Source z roku 2016 bola konzumácia červeného mäsa spojená so zvýšeným rizikom chronickej pankreatitídy. Okrem toho ľudia, ktorí jedli viac nasýtených tukov a cholesterolu – a potraviny s vysokým obsahom týchto živín, ako je červené mäso a vajcia – mali vyššie riziko akútnej pankreatitídy súvisiacej so žlčníkovými kameňmi.

Ak konzumujete alkohol, lekár vám po diagnostikovaní pankreatitídy odporučí prestať piť. Konzumácia alkoholu môže  pankreatitídu zhoršiť. Dôveryhodný zdroj , takže v záujme ochrany vášho zdravia vám pravdepodobne bude odporúčané úplne sa vyhýbať alkoholu.

Fajčenie je tiež spojené so závažnými komplikáciami pankreatitídy, vrátane  rakoviny pankreasu . Ak fajčíte, dôrazne sa odporúča, aby ste prestali.

Diéta na zotavenie z pankreatitídy

Ak máte pankreatitídu, bude vám odporučené úplne prestať piť alkohol. Ak fajčíte, dôrazne vám odporúčame, aby ste prestali. Je to preto , že alkohol a tabak sú  spojené so  závažnými komplikáciami pankreatitídy.

Počas zotavovania sa z akútnej pankreatitídy sa pravdepodobne zameriate na nízkotučnú stravu, ktorá nezaťaží ani nezapáli váš pankreas.

Mali by ste tiež zostať hydratovaní. Ak budete mať fľašu vody stále pri sebe, môže vám to pomôcť  zvýšiť príjem vody  počas dňa.

Ak potrebujete vykonať dlhodobé zmeny v stravovaní kvôli pankreatitíde, váš lekár vás môže poslať k dietológovi. Môžu vám pomôcť naučiť sa, ako zmeniť svoje stravovacie návyky, aby ste lepšie zvládali svoje príznaky a nutričné ​​potreby.

Tipy diét

Keď sa zotavujete z akútnej pankreatitídy, váš lekár vás zvyčajne požiada, aby ste dodržiavali špeciálnu diétu, ktorá pomôže znížiť bolesť a zabrániť návratu stavu.

Ľudia s chronickou pankreatitídou nemusia mať rovnaké stravovacie potreby ako pacienti s akútnou pankreatitídou.

Ak máte chronickú pankreatitídu, môžete byť vystavení vyššiemu riziku  podvýživy . Chronická pankreatitída totiž môže vášmu telu sťažiť vstrebávanie živín z potravy. Pri chronickej pankreatitíde môže byť rada zameraná na to, aby vám pomohla získať dostatok výživy z vašej stravy.

Najčastejšie sa zistilo , že chýbajú vitamíny  A, D, E a K  v dôsledku chronickej pankreatitídy.

Vždy sa poraďte so svojím lekárom alebo dietológom skôr, ako zmeníte svoje stravovacie návyky, keď máte pankreatitídu. Tu je niekoľko tipov, ktoré môžu odporučiť:

• Jedzte  päť až šesť  malých jedál počas dňa, aby ste pomohli zotaviť sa z pankreatitídy. To môže byť pre váš tráviaci systém jednoduchšie ako jedenie niekoľkých veľkých jedál.
• Pri akútnej pankreatitíde sa možno budete chcieť vyhnúť konzumácii príliš veľkého množstva vlákniny naraz. Ak chcete svojmu tráviacemu systému dopriať čas na zahojenie, možno budete chcieť začať s mäkkými škrobovými sacharidmi, ako je  chlieb, zemiaky a cestoviny, a  až potom znovu zaviesť celozrnné výrobky s vysokým obsahom vlákniny.
• Niektorí ľudia s chronickou pankreatitídou sa možno budú musieť vyhnúť diéte s vysokým obsahom vlákniny. Pri tomto stave môže veľké množstvo  vlákniny  znížiť účinnosť vašich tráviacich enzýmov.
• Ak vám bola diagnostikovaná chronická pankreatitída, porozprávajte sa so svojím lekárom alebo dietológom o sledovaní hladín vitamínov. Niektorí ľudia môžu potrebovať užívať doplnky, ak nie sú schopní absorbovať dostatok živín zo stravy.

Príčiny pankreatitídy

Pankreatitída má mnoho príčin. Tie obsahujú:

• žlčové kamene
• určité genetické podmienky
• určité lieky
• infekcia alebo poranenie

Dlhodobé nadmerné  požívanie alkoholu  je rizikovým faktorom pre rozvoj pankreatitídy, najmä chronickej pankreatitídy.

V mnohých prípadoch je príčina pankreatitídy neznáma.

Iná liečba pankreatitídy

Ak bol váš pankreas poškodený pankreatitídou, zmena stravy vám môže pomôcť cítiť sa lepšie. Ale na úplné obnovenie funkcie pankreasu to nemusí stačiť.

Môže sa odporučiť endoskopický postup, chirurgický zákrok, lieky alebo iné liečby  . To bude závisieť od vašej konkrétnej anamnézy a príznakov.

Pri chronickej pankreatitíde nemusí byť pankreas schopný produkovať všetky enzýmy, ktoré potrebujete na trávenie potravy. Ak k tomu dôjde, váš lekár vám môže predpísať  pankreatické enzýmy,  ktoré budete užívať s každým jedlom.