Stévia ( Stévia rebaudiana Bertoni; Čeľaď Asteraceae) je prírodné sladidlo, ktoré sa komerčne pestuje v mnohých častiach Brazílie, Paraguaja, Strednej Ameriky, Thajska, Kórey, Číny a… Čítať viac »Stévia ( Stévia rebaudiana Bertoni; Čeľaď Asteraceae)
stevia
Steviol je diterpén prvýkrát izolovaný z rastliny Stevia rebaudiana v roku 1931. [1] Jeho chemická štruktúra bola úplne objasnená až v roku 1960. [2] Steviol sa v rastline vyskytuje ako steviol-glykozidy , sladké zlúčeniny, ktoré… Čítať viac »Steviol