11 najlepších divokých jedlých rastlín, ktoré nájdete všade

Sakra, väčšina z nich sa dokonca môže dostať do vašej kuchyne pravidelne.

Ale ak vám osud prinesie surovú dohodu , hľadajte tieto najlepšie divoké jedlé rastliny, ktoré vám pomôžu udržať sa.

11 ľahko jedlých rastlín pre začiatočníkov

11 najlepších voľne žijúcich jedlých rastlín

1. Púpavy

Všetci poznáme túto bežnú trávnikovú burinu, ale len málo ľudí si uvedomuje, že táto rastlina sa dá jesť zhora nadol .

Žltý kvet sa dá vytiahnuť z rastliny a konzumovať surový.

Listy a korene sa tiež môžu jesť, ale listy chutia najlepšie, keď je rastlina ešte mladá.

Staršie listy môžu mať viac horkastú chuť. Listy a korene chutia lepšie po uvarení.

Moja stará mama uvarila mladé púpavy a dala ich vychladiť do chladničky.

Po vychladnutí pridala olivový olej, ocot, oregano a korenie. Pre vyberavé dieťa neboli vôbec zlé.

Keby som bol uprostred ničoho, uvaril by som ich, zjedol a vďaka Bohu, že som ich našiel.

Najlepší spôsob, ako jesť kvety púpavy

2. Orobinec

V skautoch sme vyskúšali orobince.

Boli základom pre domorodých Američanov.

Špičky aj biele spodky stoniek sú jedlé surové a chutné, ale dávajte pozor, aby ste nejedli vlákninu, pretože môže spôsobiť bolesť žalúdka.

Sú to jedny z najlepších divých jedlých rastlín, ktoré poskytujú vynikajúci zdroj škrobu.

Peľ orobinca sa môže zmiešať aj s múkou a vajcom, aby sa vyrobili palacinky.

Peľ sa zhromažďuje iba z vrcholu tejto rastliny koncom júna a začiatkom júla. To, že ste trafili peľ, spoznáte, keď vám zožltnú ruky.

Zber a varenie koreňa orobinca

3. Divoká špargľa

Špargľa je jednou z najlepších divokých jedlých rastlín, ktoré sa bežne vyskytujú v Severnej Amerike.

Ak ho nájdete vo svojom živote, pravdepodobne ho nájdete na rovnakom mieste alebo v jeho okolí po zvyšok svojho života.

Táto divoká jedlá rastlina je odolná.

Hľadajte staré mŕtve stonky vysoké asi tri metre. V ich blízkosti možno nájsť nové mladé stonky. Divoká špargľa nemá rada príliš vlhkú pôdu.

Zvyčajne ho možno nájsť pozdĺž brehov priekop alebo vedľa železničných tratí.

Keď sme boli deti, vyberali sme ho popri tratiach, keď sme boli na poľovačke na bažanty.

Aspoň s niečím sme prišli domov!

Ak žijete na mieste, kde sú suché letá, zvyčajne nájdete divokú špargľu.

Steblá divokej špargle sú zvyčajne tenšie ako tie, ktoré vidíte v supermarkete. Ak steblo odrežete čo najbližšie pri zemi, vyrastie vám nové steblo.

Divoká špargľa sa môže konzumovať surová, varená alebo dusená.

Hľadanie potravy pre divokú špargľu!

4. Pestrec mariánsky

Ďalšou divokou jedlou rastlinou, ktorá sa nachádza v Severnej Amerike, je ostropestrec mariánsky.

Toto je rastlina s fialovým kvetom podobným vrcholom, ktorý vidíme pozdĺž niektorých diaľnic.

Ostne možno z listov odstrániť a listy konzumovať s inou zeleňou. Stonky môžu byť varené.

Korene rastliny môžu byť varené alebo dokonca pečené.

Ako zberať, pripravovať a jesť divý bodliak!

5. Ďatelina

Každý pozná ďatelinu, ktorá patrí do skupiny voľne rastúcich jedlých rastlín.

Ďatelina je všade v Spojených štátoch a má veľmi vysoký obsah bielkovín.

Surová ďatelina môže spôsobiť problémy s trávením, ale dá sa vyrobiť vo forme šťavy.

Múka môže byť vyrobená aj zo sušených kvetov ďateliny a strukov semien.

Čaj sa dá pripraviť aj z ďateliny, lúhovanej vo vode.

Každý potrebuje trochu šťastia, aby sa dostal zo situácie prežitia, takže sa snažte nejesť štvorlístky .

Divoké jedlá: Ďatelina (bezplatné jedlo na vašom trávniku)

6. Divoká cibuľa

Ak to vyzerá ako cibuľa a vonia ako cibuľa, choďte do toho a zjedzte to. Ak vyzerá ako cibuľa, ale nevonia po nej, nejedzte ju.

Mohlo by to byť nebezpečné.

Rovnaké pravidlo platí aj pre cesnak.

Divoká cibuľa rada rastie na vlhkých miestach, najmä v lesoch.

Všetky divoké cibuľové rastliny sa môžu jesť zhora nadol. Môže sa jesť surové, varené alebo s inou zeleninou.

DIVOKÁ CIBUĽA (chytať, čistiť a variť)

7. Bambus

Bambus, klasifikovaný ako tráva, je jednou z divokých jedlých rastlín, ktoré sa vyskytujú v určitých častiach Spojených štátov.

Obsah vlákniny v bambuse je veľmi vysoký.

Výhonky by sa mali strihať, keď sú veľmi mladé a vysoké pod 10 cm.

Bambus sa nemôže jesť surový. Vonkajšie listy by sa mali olúpať. Odstráňte všetky tvrdé časti výhonkov.

Nakrájajte ich na 1/8″ plátky a odkryté ich varte aspoň 20 minút alebo dlhšie, aby ste ich zbavili horkosti.

Potom sa môžu jesť samotné alebo s inou zeleninou. Bambusové výhonky majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín a draslíka.

Sušený bambus tiež skvele zapáli oheň, ak sa dostane do situácie prežitia.

Zber a príprava bambusu na konzumáciu!!

8. Portulaka

Toto je bežná burina, ktorú sme už videli, ale nikto nevie vysloviť názov.

Rastie pri zemi, pripomína tienisté oblasti a pripomína miniatúrnu jadeitovú rastlinu.

Videli by sme to rásť v trhlinách na chodníkoch do školy a zo školy.

Je to jedna z najviac výživných jedlých burín s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a beta-karoténu .

Portulaka sa môže konzumovať surová alebo varená, prípadne zmiešaná so zeleninou.

Dostáva sa do jedálneho lístka reštaurácií, takže je dosť dobrý pre reštauráciu; je to dosť dobré pre niekoho uprostred ničoho s malým výberom výživy.

Kdekoľvek nájdete portulaku, bude tu dlho. Jeho semená sú životaschopné v pôde už viac ako 30 rokov .

Rovnako ako špargľa, keď je tam, bude tam vždy.

Moja obľúbená tráva na kŕmenie a jedenie – Portulaka! Rastie všade!

9. Fialky

Fialky sú divoké jedlé rastliny s vysokým obsahom vitamínov A a C.

Ich listy sa môžu konzumovať surové alebo varené, prípadne sa dajú sušiť na prípravu čaju.

Kvety sa môžu konzumovať surové. Určite nejedzte korene ani stonky a vyhýbajte sa africkým fialkám .

Fialky sa používali aj v medicíne. Bežnou kúrou na bolesť hlavy je teplý uterák namočený v fialovom čaji a priložený na zátylok.

Ako jesť fialky

10. Denník

Denivky majú v Číne dlhú históriu ako jedlé kvety aj ako liek.

Mladé listy denivky môžu byť nakrájané na 5 palcov a orestované alebo vyprážané.

Pri strihaní listov nepoškodzujte stonky kvetov, pretože denivku je možné znova odrezať, keď sú prítomné puky a kvety.

Púčiky sa môžu konzumovať surové, varené alebo vyprážané. Čiastočne otvorené alebo úplne otvorené kvety denivky môžeme posypať zmesou múky a vody a vyprážať.

Jedlé sú aj korene denivky, surové alebo varené. Koncom jesene zabalia vysokú výživu po uskladnení vitamínov a minerálov z letnej sezóny.

Ako jesť denivky | Divoké hľadanie potravy VO VAŠOM DVORA

11. Bobule

Moje obľúbené divoké jedlé rastliny sú bobule, ktoré rastú všade na severe Severnej Ameriky.

Divoké čučoriedky a černice rastú v chladnom a vysokom podnebí.

Takmer všetky bobule s tmavými farbami môžu byť bezpečne konzumované v divočine.

Čučoriedky aj černice sú nabité vitamínom C a bohaté na vlákninu.

Biele, žlté a červené bobule môžu zabíjať. Drž sa od nich ďalej, pokiaľ si nie si istý, najmä v situácii prežitia .

Hoci hrozno nie je nevyhnutne bobule, nepoznám jediný druh hrozna, ktorý by sa nedal jesť.

Ak vtáky zožrali všetko hrozno, vyberte menšie hroznové listy, niekoľko dní ich sušte a potom ich odkryté varte asi 20 minút.

Akékoľvek mäso, ktoré máte, môžete zabaliť do listov. Ak nie je mäso, zjedzte hroznové listy samotné.

Zjedol som ich aspoň 10 000 a nikdy som neochorel . Hoci majú relatívne nízku kalorickú hodnotu, sú bohaté na vitamíny a vlákninu. Ak by som musel, zjedol by som ich aj surové po umytí.

Divoké jedlé bobule – Hľadanie pre bobule

12. Žalude

Väčšina ľudí si neuvedomuje, že žalude sú jedlé . Nie v surovom stave, samozrejme, ale ak si nájdete čas na ich spracovanie, môžete ich premeniť na žaluďovú múku .

Túto múku potom možno použiť na pečenie rovnako ako pšeničnú múku.

Teraz má jedinečnú chuť a vďaka vlastnostiam bude pečenie trochu iné.

Ale ako posledný zdroj potravy alebo ako spôsob využitia toho, čo príroda poskytuje, by ste mali vyskúšať divokú jedlú rastlinu.

Ako urobiť žalude jedlé

13. Divoký šalát (Lactuca Canadensis)

Chcel som zdôrazniť ešte jednu divokú rastlinu, ktorú by ste mali kŕmiť.

Nie je to jedlé, ale je to skvelý nález na liečebné účely.

Divoký šalát je možné zozbierať a spracovať na výrobu extraktu z divého šalátu.

Tento extrakt má mnoho medicínskych výhod, takže sa oplatí nájsť, hľadať a zbierať, ak náhodou na niečo z toho narazíte!

Kŕmiť a jesť divoký šalát (Lactuca Canadensis)

Nikdy nemôžete byť príliš opatrní

Vždy si buďte istý tým, čo budete jesť. Niektoré rastliny môžu vyzerať ako jedna z týchto najlepších divých jedlých rastlín, ale namiesto toho vás môžu ochorieť alebo zabiť .

Jedným z návrhov je zjesť len malú časť rastliny a potom hodinu počkať, aby ste videli, ako na to vaše telo zareaguje.

Dajte si pozor na rastliny umiestnené bližšie k civilizácii alebo cestným komunikáciám, pretože mohli byť postriekané nebezpečnými chemikáliami.

Ak rastlina vonia ako mandle, nikdy ju nejedzte.

To je vôňa kyanidu.

Pripravte sa, prispôsobte sa a prekonajte,

„Pre každý prípad“ Jack

PS: Ste pripravení na ťažké časy, ktoré vás čakajú?

Zistite to už teraz vykonaním môjho krátkeho kvízu o skóre pripravenosti – je to úplne zadarmo . Po dokončení budete presne vedieť, kde sa nachádzate v hre „krehké“ vs.“ odolné“ spektrum.

Kliknite sem a spustite kvíz… A nebojte sa; otázky sú také ľahké, že by na ne mohol odpovedať aj žiak 3. ročníka.Kliknutím na obrázok spustíte kvíz a raz a navždy zistíte, či ste súčasťou „The Fragile Masses“ alebo „The Resilient Few“.

Získajte video mojich 10 krokov k základnej pripravenosti ZADARMO.

Plus denné tipy na prežitie (kedykoľvek sa z odberu odhláste).

Získajte 10 krokov