Možno ste už počuli o  čistej tekutej strave , kde pijete iba vodu, čaj a vývar. Plnohodnotná tekutá strava je podobná, ale zahŕňa všetky potraviny, ktoré sú tekuté alebo sa zmenia na tekuté pri izbovej teplote alebo sa topia pri telesnej teplote. Dodá vám viac výživy ako čistá tekutá strava. Umožňuje tiež vášmu telu uzdraviť sa z procedúry.

Váš lekár vám môže odporučiť plnú tekutú stravu, keď:

  • príprava na test alebo lekársky zákrok
  • zotavenie z chirurgického zákroku, ako je bariatrický chirurgický zákrok
  • ťažkosti s prehĺtaním alebo žuvaním

Väčšina ľudí bude musieť dodržiavať plnohodnotnú tekutú stravu len na  krátke  časové obdobia, napríklad päť dní až  dva  týždne.

Tu je viac o tom, ako táto diéta funguje, čo môžete jesť a ďalšie dôležité úvahy.

Ako funguje plnohodnotná tekutá strava

Ako už bolo spomenuté vyššie, pri plne tekutej strave môžete jesť potraviny, ktoré sú tekuté alebo tekuté pri izbovej teplote. Tieto potraviny neobsahujú žiadne alebo len málo vlákniny alebo bielkovín, takže dodajú vášmu tráviacemu systému oddych.

Možno budete musieť zjesť viac ako tri štandardné jedlá denne, aby ste dostali všetky kalórie a živiny na plnohodnotnú tekutú stravu. Skúste jesť  šesť až osemkrát  počas dňa s rôznymi tekutinami a precedeným alebo zmiešaným jedlom. Ak chcete zvýšiť svoj kalorický príjem, pridajte plnotučné mliečne výrobky, ako je maslo alebo plnotučné mlieko, alebo vysokokalorické doplnkové koktaily.

Tekutý multivitamín je ďalšou dobrou voľbou, ak sa obávate o získanie plnej výživy pri tejto diéte.

Denné menu môže  obsahovať :

Raňajky

  • 1 šálka horúcich cereálií (ako pšeničná smotana) zriedených plnotučným mliekom
  • 1/2 šálky ovocnej šťavy

Ranné občerstvenie

  • 1/2 šálky doplnkového nápoja, ako je Boost alebo Zabezpečenie
  • 1/2 šálky pudingového jogurtu

Obed

  • 2 šálky polievky
  • 1/2 šálky paradajkovej šťavy
  • 1 šálka čokoládového pudingu

Olovrant

  • 1/2 šálky doplnkového nápoja
  • 1/2 šálky ovocnej šťavy

Večera

  • 2 šálky polievky
  • 1/2 až 1 šálka rozmixovaných ovsených vločiek zriedených mliekom
  • 1/2 šálky limonády

Večerné občerstvenie

  • 1 šálka doplnkového nápoja
  • 1/2 šálky vanilkovej zmrzliny

Aké jedlá môžete jesť?

V porovnaní s čistou tekutou stravou existuje množstvo potravín, ktoré môžete jesť na plnohodnotnej tekutej strave.

Ovocie a zelenina

  • všetky ovocné alebo zeleninové šťavy (vyhnite sa dužine, pokiaľ lekár neurčí inak)

Polievky

  • bujón
  • číre vývary (hovädzie, kuracie, zeleninové)
  • precedená a pretlaková zeleninová polievka
  • pasírované mäsové alebo smotanové polievky (môže obsahovať pyré alebo mäso)

Mliekareň

  • všetky druhy kravského mlieka (plnotučné, nízkotučné, so zníženým obsahom tuku, bez tuku)
  • mliečne výrobky bez laktózy, ako je sójové, mandľové alebo ľanové mlieko
  • polovica a polovica
  • maslo
  • kyslá smotana
  • pudingové jogurty

Zrná

  • Pšeničná smotana
  • Ryžový krém
  • krúpy
  • iné varené obilniny vyrobené z rafinovaných zŕn a riedené mliekom

Tuky

  • maslo
  • margarín
  • majonéza
  • krémové arašidové maslo alebo orechové maslo podľa výberu

Nápoje

  • káva a čaj
  • horúce kakao
  • umelo ochutené ovocné nápoje
  • limonáda
  • športové nápoje, ako je Gatorade
  • mliečne kokteily (môžete pridať hladké arašidové maslo alebo konzervované ovocie, ale rozmixujte do hladka)
  • pasterizovaný vaječný likér

Doplniť nápoje

  • Zaistiť
  • Zosilnenie
  • Karafiátové instantné raňajky
  • Glucerna

Dezerty

  • puding
  • puding
  • želatína
  • zmrzlina (obyčajné druhy)
  • šerbet
  • nanuky
  • ovocné zmrzliny

Iné

  • sladidlá, ako je med, cukor a javorový sirup
  • soľ
  • bylinky, koreniny a ochutené sirupy, ako je čokoládový sirup
  • pivovarské kvasnice

Opýtajte sa svojho lekára alebo dietológa na nasledujúce potraviny. Niekedy sú súčasťou plnohodnotnej tekutej stravy, alebo keď sa blížite k obnoveniu bežnejšej stravy:

  • pyré, napríklad jablkový pretlak
  • pyré zriedené do polievok, napríklad pasírované tekvicové pyré v krémovej polievke
  • varené obilniny, napríklad ovsené vločky
  • pyré zemiaky
  • pasírované, pyré mäso

Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať pri plne tekutej strave

Na plnohodnotnej tekutej strave by ste sa mali vyhýbať akýmkoľvek pevným potravinám. To znamená držať sa ďalej od surového, vareného alebo konzervovaného ovocia alebo zeleniny, ktoré majú šupku alebo semená.

Medzi ďalšie potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:

  • roztlačené ovocie a zelenina, napríklad roztlačené avokádo
  • orechy a semienka
  • tvrdé a mäkké syry
  • polievky s rezancami, ryžou alebo inými kúskami
  • zmrzlina s pevnými látkami
  • chlieb
  • celozrnné obilniny a iné obilniny
  • mäso a mäsové náhradky
  • sýtené nápoje, ako je perlivá voda a sóda

Ľudia, ktorí podstúpili operáciu žalúdka, sa môžu tiež chcieť vyhnúť konzumácii pomarančových a iných kyslých ovocných a zeleninových štiav. Tieto šťavy môžu spôsobiť pálenie. Ak máte obavy zo spotreby vitamínu C, opýtajte sa svojho lekára na tekuté doplnky vitamínu C.

Váš lekár vám môže dať ďalšie diétne pokyny na základe postupu, ktorý ste podstúpili.

Čo treba zvážiť pred začatím plnohodnotnej tekutej stravy

Váš lekár je vaším najlepším zdrojom informácií o tom, aké potraviny by ste mali a nemali jesť na plnohodnotnej tekutej strave. Môžete tiež spolupracovať s registrovaným dietológom.

Registrovaný dietológ vám môže pomôcť naplánovať jedlo v súlade s pokynmi plnohodnotnej tekutej stravy a prispôsobiť ju vašim špecifickým potrebám. Napríklad niektorí jedinci môžu potrebovať špeciálnu diétu, ak majú cukrovku. Iní, ktorí podstúpili bariatrickú operáciu, sa možno budú musieť nejaký čas vyhýbať alebo obmedziť určité potraviny v plnej tekutej strave, ako je cukor.

Tu je niekoľko ďalších úvah:

  • Potraviny v pyré by mali byť v  štádiu 1 alebo konzistencie „ dojčenskej výživy “. Pred zmiešaním do polievok a iných tekutín by nemali byť žiadne kúsky alebo viditeľné kúsky.
  • Pridanie mlieka, vody, šalátových dresingov a majonézy môže pomôcť navlhčiť potraviny pre ľahšie mixovanie.
  • Pocit sýtosti je znakom toho, aby ste prestali piť. Pri konzumácii tekutín dávajte pozor na signály svojho tela. To znamená, že sa snažte každý deň prijať aspoň  64 uncí  tekutín.
  • Problémy s dostatočným pitím sú tiež problémom. Skúste piť, čo môžete, v  15 až 20 minútových  intervaloch počas dňa.
  • Výživové doplnky môžu byť dobrou voľbou, ak potrebujete byť na plnohodnotnej tekutej strave dlhšie ako  päť dní . Prediskutujte svoje možnosti so svojím lekárom.
  • Špecifické menu a nápady na jedlo sú tiež dôležité veci, o ktorých by ste sa mali poradiť so svojím lekárom alebo dietológom.
  • Pri dodržiavaní tohto typu diéty môžete rýchlo stratiť  značné  množstvo hmotnosti. Má sa používať dočasne, nie dlhodobo, pokiaľ to nenariadi váš lekár.
  • Pociťovanie horúčky, hnačky, vracania a bolesti brucha sú všetky dôvody, prečo by ste mali zavolať svojho lekára pri dodržiavaní plnej tekutej stravy. Môžu to byť príznaky infekcie alebo iných komplikácií vášho chirurgického zákroku alebo zdravotného stavu.