Nektár

Čo láka hmyz na kvety?
Hmyz na kvety láka farebnosť koruny kvetu i tvar celej rastliny. Ešte účinnejším lákadlom opeľovačov je vôňa kvetov a rastlín, ktorú vytvárajú éterické oleje vylučované rastlinami v čase ich kvitnutia. Na vylučovaní vône kvetov je založený princíp drezúry včiel na požadovanú kvitnúcu kultúru. No najúčinnejším lákadlom pre opeľovačov rastlín je ich nektár a peľ.

Čo sú nektárie?
Nektárie sú žľazy v kvetoch rastlín, ale aj na listoch a palistoch, ktoré vylučujú sladinu nazývanú nektár. Nektárie v niektorých kvetoch sú pre včely nedosiahnuteľné, pretože sú uložené hlboko v kvetných rúrkach. Včely si preto pomáhajú tak, že nahryznú kvetnú rúrku zboku a cez vytvorenú štrbinu vycuciavajú z rúročky nektár.

Ktoré klimatické podmienky ovplyvňujú tvorbu nektáru?
Na tvorbu nektáru vplýva intenzita slnečného žiarenia, nočná i denná teplota vonkajšieho vzduchu, vlhkosť vzduchu, výdatnosť dažďov, denná hodina, sila vetra a nadmorská výška.

Aká je najpriaznivejšia teplota pre tvorbu nektáru?
Pri teplotách od 16 do 25°C dosahuje tvorba nektáru maximum. Teplota závisí od chúlostivosti kvetu rastliny na teplotu. Lepšie povedané, je to dané ulíkovým typom rastlinu a podľa toho aj teplotné limity fotosyntézy sa budú líšiť. Lipy a agáty vyžadujú vysoké teploty (okolo 26°C). Kvety malín medujú už pri teplotách okolo 16°C. Pri vyšších teplotách a nízkej relatívnej vlhkosti sa u nich nektár vysušuje. Kvety višne začínajú vylučovať sladinu už pri teplote 8°C.

Kedy prestáva vylučovanie nektáru v kvetoch?
Ak neberieme do úvahy nepriaznivé počasie, kedy kvety nektár prirodzene nevylučujú, vylučovanie nektáru prestáva hneď po opelení kvetov. Vylučovanie nektáru má aj priamu súvislosť s vôňou kvetov. Po opelení kvetov zaniká aj ich vôňa, okvetie začína vädnúť.

Ako môžeme zvýšiť produkciu nektáru?
Dbáme predovšetkým na výber vhodnej nektárodajnej kultúry, prihnojenie vhodným hnojivom zvyšujúcim nektárodajnosť, uvažujeme s prípadným využitím podkultúry a ponechávame rastliny na semeno.

Koľko vody obsahuje nektár?
Najnižšiu a najvyššiu hranicu vody v nektáre kvetov nie je možné jednoznačne stanoviť. Závisí to nielen od druhu kvetov, ale hlavne od povetemostných podmienok, ktoré najviac ovplyvňujú obsah vody v sladine. Treba mať pritom na zreteli teplotu vzduchu, jeho tlak, vlhkosť, silu vetra, denný čas, slnečný svit, druh oblačnosti a pod. Za priaznivých okolností sladina obsahuje okolo 50 percenť vody, obyčajne sa však obsah vody pohybuje od 55 do 70 percent. Nektár s vyšším obsahom vody si včely spravidla už nevšimnú.

Množstvo cukru vylúčeného rozličnými kvetmi