Väčšina ľudí ľahko rozlíši ovocie a zeleninu.
Rozdiel medzi rôznymi druhmi ovocia je však menej jasný – a možno vás zaujíma, ako by sa mal klasifikovať banán.
Tento článok vám povie, či je banán ovocie alebo bobule.
Aký je rozdiel medzi ovocím a bobuľami?
Slovo ovocie sa používa na opis sladkých, mäsitých štruktúr kvitnúcej rastliny, ktoré držia semená.
Ovocie je reprodukčným orgánom takýchto rastlín a jeho hlavnou funkciou je distribuovať semená do nových oblastí, kde môže rastlina rásť. Plody možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií: mäsité alebo suché ( 1 ).
Suché ovocie sú potraviny, ktoré zvyčajne nepovažujeme za ovocie, ako sú orechy , strukoviny a kokosové orechy.
Na druhej strane, mäsité ovocie sú druhy, na ktoré sme zvyknutí – bežné ovocie, ako sú jablká, čerešne a banány.
Dužinaté ovocie možno ďalej deliť na jednoduché ovocie, súhrnné ovocie alebo viacnásobné ovocie. Bobule sú podkategóriou jednoduchého dužinatého ovocia ( 1 ).
Preto sú všetky bobule ovocie, ale nie všetky druhy ovocia sú bobule.
ZHRNUTIE: Plody sú reprodukčné orgány kvitnúcej rastliny. Môžu byť rozdelené do niekoľkých podkategórií, z ktorých jedna je bobule.
Banány sú botanicky bobule
Akokoľvek prekvapivo to môže znieť, z botanického hľadiska sa banány považujú za bobule.
Kategória, do ktorej ovocie patrí, je určená časťou rastliny, z ktorej sa vyvinú plody. Napríklad niektoré plody sa vyvíjajú z kvetov obsahujúcich jeden vaječník, zatiaľ čo iné sa vyvíjajú z kvetov obsahujúcich niekoľko ( 1 ).
A čo viac, semená ovocia sú obklopené tromi hlavnými štruktúrami:
- Exokarp: Šupka alebo vonkajšia časť plodu.
- Mesocarp: Dužina alebo stredná časť plodu.
- Endokarp: Vnútorná časť, ktorá uzatvára semeno alebo semená.
Hlavné charakteristiky týchto štruktúr ďalej prispievajú ku klasifikácii ovocia ( 1 ).
Napríklad, aby sa ovocie považovalo za bobule, musí sa vyvinúť z jedného vaječníka a vo všeobecnosti mať mäkký exokarp a mäsitý mezokarp. Endokarp musí byť tiež mäkký a môže obsahovať jedno alebo viac semien ( 2 Dôveryhodný zdroj ).
Banány spĺňajú všetky tieto požiadavky. Vyvíjajú sa z kvetu obsahujúceho jeden jediný vaječník, majú mäkkú šupku a mäsitý stred. Banány navyše obsahujú niekoľko semien, ktoré si mnohí ľudia nevšimnú, keďže sú malé.
ZHRNUTIE: Banány sa vyvíjajú z kvetu s jedným vaječníkom, majú mäkký a sladký stred a obsahujú jedno alebo viac semien. Preto spĺňajú požiadavky botanických bobúľ.
Banány a bobule?
Mnohí sú prekvapení, keď sa dozvedia, že banány sú klasifikované ako bobule.
Väčšina ľudí si pod pojmom bobule predstaví drobné ovocie, ktoré sa dá nazbierať z rastlín, ako sú jahody, maliny a černice. Z botanického hľadiska sa však tieto plody nepovažujú za bobule.
Je to preto, že sa nevyvinú z kvetov s jedným vaječníkom, ale z kvetov s viacerými vaječníkmi. To je dôvod, prečo sa často nachádzajú v zhlukoch a sú kategorizované ako agregované ovocie ( 3 ).
Na druhej strane banány a iné ovocie, ktoré spadajú do klasifikácie bobule, zriedka obsahujú slovo „bobule“ vo svojom názve a nie sú zvyčajne považované za bobule.
Zmätok začal, keď ľudia začali nazývať určité ovocie „ bobule “ tisíce rokov predtým, ako botanici prišli s presnou klasifikáciou rôznych druhov ovocia.
Hoci táto klasifikácia už existuje, väčšina ľudí o nej stále nevie. Aby toho nebolo málo, botanici sa tiež niekedy nezhodnú na presnom zaradení niektorých plodov ( 1 , 4 ).
To je tiež dôvod, prečo sa slovo „ovocie“ používa na označenie väčšiny ovocia vrátane banánov – namiesto názvu podkategórie, pod ktorú spadá.
ZHRNUTIE: Plody boli pomenované tisíce rokov predtým, ako botanici prišli s oficiálnou klasifikáciou. To je hlavný dôvod, prečo banány vo svojom názve neobsahujú slovo „bobule“ a nie sú tak vnímané.
Ďalšie prekvapivé ovocie, ktoré sú tiež bobuľami
Banány nie sú jediným prekvapivým ovocím, ktoré patrí do podkategórie bobule.
Tu sú ďalšie neočakávané plody, ktoré sa považujú za bobule – botanicky povedané ( 2 Dôveryhodný zdroj ):
Rovnako ako banány, všetky vyššie uvedené plody sa vyvíjajú z kvetov obsahujúcich jeden vaječník, majú mäsitý stred a obsahujú jedno alebo viac semien. To z nich robí botanické bobule, napriek tomu, že sa o nich len zriedka uvažuje.
ZHRNUTIE: Paradajky, hrozno, kivi, avokádo, paprika, baklažán a guavas sú niektoré ďalšie druhy ovocia, ktoré spĺňajú požiadavky na to, aby sa mohli považovať za botanické bobule. Napriek tomu sa o nich ako o banánoch len zriedka uvažuje.
Na záver
Bobule sú podkategóriou ovocia, sladké, mäsité štruktúry kvitnúcej rastliny, ktoré držia semená.
Banány sa vyvíjajú z kvetu s jedným vaječníkom a majú mäkkú šupku, mäsité stredné a malé semená.
Ako také spĺňajú všetky botanické požiadavky na bobule a možno ich považovať za ovocie aj bobule.
