B12 (kobalamín): Možno najznámejší zo všetkých vitamínov B, B12 je životne dôležitý pre neurologické funkcie, tvorbu DNA a vývoj červených krviniek. B12 sa prirodzene nachádza v živočíšnych zdrojoch, ako je mäso, vajcia , morské plody a mliečne výrobky
Vitamín B12 je kofaktor metionínsyntázy pri syntéze metionínu, prekurzora univerzálneho metylového donoru S-adenosylmetionínu (SAMe), ktorý sa podieľa na rôznych epigenomických regulačných mechanizmoch a najmä na vývoji mozgu. Nedostatok vitamínu B12 sa prejavuje širokou škálou neurologických prejavov, ako sú parestézie, necitlivosť kože, poruchy koordinácie a znížená rýchlosť nervového vedenia. U starších ľudí môže byť latentný nedostatok vitamínu B12 spojený s progresívnou atrofiou mozgu. Mierne zvýšené koncentrácie homocysteínu (>10 µmol/l) boli v mnohých prierezových a prospektívnych štúdiách spojené so zvýšeným rizikom demencie, najmä Alzheimerovej choroby. Zvýšené plazmatické koncentrácie homocysteínu sú tiež spojené s regionálnou a atrofiou celého mozgu, nielen pri Alzheimerovej chorobe, ale aj u zdravých starších ľudí. Je potrebné zvýšiť informovanosť lekárov, aby presne diagnostikovali a liečili nedostatok vitamínu B12, aby sa zabránilo nezvratnému štrukturálnemu poškodeniu mozgu.